Сорбет с клубникой

Для приготовления сорбета понадобится:

• 300 г клубники
• 1 лимон
• 30 г орехов
• 30 г шоколада
• 1 стакан сахара
• 1 стакан воды
• взбитые сливки

Сварить сироп из воды и сахара, добавить тертый лимон и довести до кипения. В блендере взбить клубнику (несколько ягод оставить для украшения) с сиропом, массу протереть через сито, остудить и поставить в морозильник на 30 минут. Выложить массу в креманку, сверху выложить взбитые сливки, украсить ягодами, измельченными орехами и тертым шоколадом. Вместо клубники можно использовать любые другие свежие или замороженные ягоды.